|
Питерская байка от 05.10.2015
Личность графа Дмитрия Александровича Гурьева оценивалась современниками неоднозначно. Впрочем, трудно найти государственного мужа, который бы снискал популярность, увеличивая налоги и пошлины, как это делал Гурьев на посту министра финансов. Его считали тугодумом, льстецом и парвеню. Дмитрий Александрович попал в высшее общество, женившись на графине Салтыковой, богатой и некрасивой. У неё был такой скверный характер, что кроме Гурьева охотников до её руки не нашлось. Когда Гурьева сместили, общество вздохнуло с облегчением и ответило незамысловатой шуткой: «Христос воскрес, и Гурьев исчез!» (Это случилось как раз на Пасху).
В 1825 году Гурьев скончался. И что же? Петербургский свет - в глубоком трауре: «Это такая потеря для общества!». Хотелось бы знать, почему? Да потому, что Гурьев держал открытый дом и был при этом величайшим гастрономом. Не только знатоком кулинарного искусства, но и создателем своих уникальных рецептов! Его гости уплетали за обе щеки вкуснейшие гурьевские котлеты, гурьевские паштеты, гурьевские блины, и самое известное кулинарное произведение Дмитрия Александровича - гурьевскую кашу - шедевр из сливок, цукатов, орехов и манной крупы, который просто не могут представить себе люди, впитавшие отвращение к манке с детсадовских времён...
05.10.2015 00:37:14
|
